ÄNTLIGEN DECEMBER

2014-12-01

Åh, vad jag är glad att det är 1:a december idag! Anledningen är denna lilla låda, som jag är så lycklig att jag lyckades köpa i år. Förra året sålde de slut men i år haffade jag två stycken, en till mig och en som present till min syster.
 
 
Nu ska här doppas banne mig, varenda dag, ända fram till julafton! Jag kan bara inte bestämma mig om jag ska ta koppen på morgonen eller på kvällen. Jag tycker te smakar som bäst på morgonen då man inte har några andra smaker sedan tidigare, samtidigt är det väldigt avslappnande med en kopp på kvällen... Åh, dessa lyxproblem
 
gif maker
 
Julmyset börjar på riktigt nu!
 
KRAM



2ND BREAKFAST

2014-11-16

Att jag älskar frukost är ingen nyhet och när det är helg tycker jag att man får lyxa till det lite extra. Igår blev jag bjuden på en sen födelsedagsbrunch av en fin vän på ett favvocafé här i Malmö (Chez Madame) och idag blev det en andra frukost efter träningen i förmiddags.
 
 
Nu väntar plugg och städning och ikväll ska jag iväg på lite söndagsmys! Ha en fin söndag.
 



MATINSPIRATION

2014-10-01

 
I förra veckan ramlade det ner ett paket i brevlådan, men inte vilket paket som helst utan ett med två fina matböcker i som jag beställt för att få lite ny inspiration i köket såhär på höstkanten. De innehåller inte bara recept utan är väldigt vackra och fullproppade med fina bilder också!
 
 
"Green Kitchen Stories" har jag hört mycket gott om (även bloggen den är född ur) och jag har faktiskt hunnit laga två recept ur den redan. Dels en fänkålsallad och även en underbar bourguignon gjord på rödbetor och annat gott.
 
 
Det är den andra vegetariskta kokboken jag investerar i - för det är verkligen så jag ser det! Jag vill bli bättre på att laga god vegetarisk mat eftersom vi har börjat skära ner på köttkonsumtionen här hemma, inte bara för vår egen skull utan för miljön helt enkelt. Lovar att återkomma med provade recept och recensioner!
 



SOMMARFRUKOST

2014-07-18

När man är sommarledig eller som jag, börjar jobba efter lunch, blir det ofta sen frukost. Eftersom det är den bästa måltiden på dygnet enligt mig lyxade jag till det idag med färska bär i skålen.
 
 
 
Frukosten inhandlades förresten efter en (svettig & alldeles för sällsynt) joggingrunda i parken. Hoppas på att ta mig i kragen och utföra fler av dem inom en snar framtid.
 



Påsken

2014-04-18

 
 
Äntligen har jag landat i mina föräldrars hus för det ultimata påskmyset! Här blir man iproppad godis/mackor/bullar samtidigt som man får en kaffekopp i handen när man minst anar det - härligt! Imorgon blir det påskmiddag men ikväll ska jag med syster ut och svira (vi får väl se hur länge jag pallar, är ju inte 20 längre).
 
Vill ni göra egen sill till middagen imorgon är det än inte för sent. Bästa Trattoria tipsar om godaste senapssillen här!

 
Ha en riktigt fin påsk!
 



Brunch

2014-04-14

 
När man har lov får man lyxa till det, eller hur?! En klasskompis kom över i förmiddags för att göra en inlämningsuppgift vi har nu över påsk och jag passade på att bjuda på brunch. Om vi orkade äta upp allt? Nej...
 
 



I LOVE BRÖD

2014-03-11

 
Är det något jag verkligen gillar så är det bröd! Få saker går upp mot en god ägg- eller avocadomacka på morgonen, en riktigt god bit bröd till en soppa/gryta eller ett egengjort naanbröd. Vi exprimenterar ju lite med maten här hemma för att variera vår kost - både när det gäller vegetariskt, laktos- & glutenfritt. Därför har jag bestämt att jag ska försöka hitta lite olika brödrecept och prova vad som passar oss bäst. Dessutom händer det att man blir svullen (iallafall jag) när det äts bröd, vilket aldrig är roligt. Det är också svårt att bestämma vad man ska köpa för bröd när man står där vid hyllan i mataffären och inser att det ena brödet innehåller mer skit än det andra.
 
I helgen började exprimentet med ett för mig helt nytt område - glutenfritt bröd. Då flera i familjen är bekanta med detta tänkte jag att det dels är kul att bjuda på ett hemmabakat bröd när man får besök av dessa eminenta personerna (hint hint!) och dels vill jag se om det har någon effekt, eller snarare inte, på min mage.
 
Receptet fick jag av en klasskompis som är en hejjare på det där med glutenfritt och finns att få nedskrivet om man vill. Skriv i kommentarsfältet så skickar jag det! Tusen tack, Carmen & Adam!
 
 
Summan av kardemumman då? Ja, jag måste säga att jag hade väldigt svårt för konsistensen i början (plus att det är väldigt många ägg i) - nästan kräkreflexsvårt (OK - lätt överdrift). MEN, jag tänkte att det bara var en vanesak och mycket riktigt, några mackor senare gick det faktiskt bättre - både med smaken & magen. Det fick dessutom godkänt av M, bara det är ju en stor komplimang! 3,5 av 5 toast!
 



Mysmorgon

2014-02-23

 
Långsam start på morgonen idag, som sig bör på helgen. Vi fick blodad tand efter att ha ätit de godaste sconesen i Stockholm förra veckan så även denna söndag fick de vara med på frukostbordet. Receptet var ett jag hittade på internet och det finns här!
 
Skön söndag!
 
 



Green monday

2014-02-18

 
Sedan jag köpte den här boken har vi ätit mer vegetariskt men framför allt pratat mer om vegetarisk mat och andra ställningstaganden kring matval. Vad vi stoppar i oss påverkar ju allt, från att vi vaknar på morgonen till att vi går och lägger oss. Nu håller vi inte så hårt på att det just ska vara varje måndag vi äter vegetariskt men igår råkade det bli så. Vi gjorde en ärtsoppa på gröna ärtor (vilket ser ganska... läskigt ut) med pepparrotskräm & en bit gott surdegsbröd till. Den är nästan ännu godare som lunchlåda idag när alla smakerna har fått stå och gotta ihop sig!
 



Bra start

2014-01-11

 
Vi införskaffade en mixerstav för någon vecka sen (äntligen!) som har gått varm sedan dess. Mest smoothies har det blivit och även idag startade vi med en sådan, efter en välbehövd sovmorgon. Nu - melodikrysset, sen - tentaplugg!
 
 



Kantarellpaj

2013-09-08

 
Det är dags att ge sig ut i skog och snår & gå på jakt efter skogen guld - kantarellerna! Svampsäsongen är här, men eftersom det varit en sån torr sommar kan de lysa med sin frånvaro. Jag åt dock en väldigt god kantarellpaj för ett tag sedan med sommarkantareller och det satt fint i kistan vill jag lova!
 



Färdkost

2013-08-21

 
När jag är ute och reser brukar jag köpa med mig något gott att mumsa på. Häromdagen på tåget till Blekinge blev det ioförsig bara en yoghurt men jag lyxade till det med färska blåbär. Det är verkligen SÅ gott med färska bär!!
Blåbär sägs ju vara bra för minnet och fullproppat med antioxidanter, så det kanske får bli nya uppladdningsrutinen inför tentorna i höst - äta ett kilo blåbär eller två!
 
 
Dagarna i Blekinge har varit jättesköna. Mysigt häng med hela familjen och den nya lilla valpen (som kommer dyka upp på ett och ett annat kort här) men den sistnämda gjorde även att det blev tidiga morgnar... Alldeles för tidiga. Tur att han är söt, och gosig. Då glömmer man bort allt det där andra som inte är lika kul.
 
Nej, nu ska jag gå och lägga mig. Dags för jobb imorgon! Godnatt.



Wrap it up!

2013-07-30

 
Dagens middagstips - kycklingwraps! Gjorde dessa till en picknick för ett tag sedan och idag blev det repris. De är lätta att göra, det går snabbt och de är väldigt mättande! Receptet hittar ni HÄR.
 
 



Sommar är...

2013-06-07

... att kunna gå ut och plocka färska kryddor på balkongen!
 
 
Jag fortsätter utforska min nya kokbok och igår stod soppa på menyn. Det blev en rotfruktssoppa med parmesan och timjan. Lite höstiga smaker kanske men ändå väldigt, väldigt gott! Istället för krutonger hade vi surdegsbröd till, vilket gick precis lika bra.
 



Go green!

2013-06-03

 
Den senaste tiden har min matinspiration varit på noll, vilket gör att man bara lagar samma saker om och om igen. M & jag har pratat väldigt mycket om att vi skulle vilja äta mer vegetarisk mat, iallafall några gånger i veckan, men vi har inte hittat några recept som känns rätt för oss. Så i förra veckan gick jag till bokhandeln, stod länge och väl för att hitta rätt och tillslut kom jag hem med en ny kokbok! Vegetarisk, jättefin och framför allt inspirerande. Här finns alla grunder, information om olika ingredienser och massa fina bilder (vilket jag tycker är viktigt). Igår gick första provlagningen och det blev supergott! Receptet hittar ni på en av bilderna.
 
 



SLÖA SÖNDAG

2013-05-26

 
Det har inte gått i många knop idag, kära vänner! Har jobbat fler dagar i rad än vad jag brukar och åkt på en inflammation i hälen, så jag försöker att ta det lugnt när jag kan. Eftersom regnet smattrat på rutan sedan i morse har det inte varit några problem... Det blev en pysseldag med massa musik och te!
Gjorde godaste woken till middag (tack hanna för inspirationen!) och nu blir det ytterligare en kopp te och nya avsnittet av "Barnmorskan i East End". Ha en härlig söndagskväll!
 
 



Kick back and relax

2013-05-10

 
Godkväll alla fredagsmysare! Här hemma gör vi inte många knop, M är sjuk och ligger och hostar i sovrummet och jag käkar popcorn & kollar på film. Blev en lätt men supergod middag idag - halloumisallad! Ville mest bara önska er en trevlig helg!
 



Finfrukost

2013-01-31

 
Nu blir det bara en herrans massa matbilder här på bloggen, men min fina sambo fixade frukost till mig idag och DET mina vänner, händer så sällan att det måste förevigas på bild! Har förövrigt näsan i en superfin bok så jag tror jag kryper ner under täcket igen medan stormen viner utanför fönstret...
 



Smaken är som baken

2013-01-31

Hej mitt i natten! M sitter uppe och pluggar & jag nattugglar med honom för att hålla lite sällskap, är nämligen ledig imorgon. Tänkte visa vad vi åt till middag, en middag vi verkligen hade olika åsikter om..
 
 
Det här är rostade blomkål med purjolök, pinjenötter och spenat. Till det åt vi varmrökt lax och en örtsås. Vi har aldrig ätit rostad blomkål innan och redan när den var inne i ugnen började det lukta lite skumt. Vi kom fram till att det antagligen skulle lukta så (lite som popcorn, fast ändå inte) och satte oss ner för att äta. Jag tyckte att det var helt okej men det gjorde visst inte M.. Tänk vad smaken är olika.
Det är det här som är det fina med veckomatsedlar, att våga prova lite nya saker och "tänka utanför boxen". Hörde för övrigt ett citat i en serie jag brukar titta på som var väldigt tänkvärt: "This is your comfort zone, and over there is where the magic happens".
 



Mera mat

2013-01-24

 
Jag skrev för ett tag sedan om veckomatsedelns inträde i våra liv igen. Tänkte bara tipsa om två helt underbart goda rätter som vi har gjort sedan dess! Den ena är en matvetesallad med kyckling, aprikos, granatäpple och getost (!!!) och den andra är en bulgursallad med halloumi och soltorkade tomater (på bilden). SÅ GOTT!
Och ja, jag gillar sallad... Och ost. Godnatt på er!
 

Tidigare inlägg

Follow Me on Pinterest Instagram RSS 2.0